Snáď nie od čias skupiny Beatles boli Američania natoľko nadšení z britského importu, ako sú napríklad z filmu The Great British Baking Show (v Anglicku známy ako The Great British Bake Off). Od roku 2010 sa televízna súťaž v pečení zhromažďuje kdekoľvek od 10 do 13 amatérskych pekárov z celej krajiny a pichá ich do stanu na malebnom anglickom vidieku, aby upiekli svoje zadočky alebo „buchty“. Súťažiaci sú vylúčení každý týždeň, kým nezostanú traja. Prebojovali sa do finále a jeden je korunovaný za víťaza.
Veľkú britskú show na pečenie moderovali Sue Perkins a Mel Giedroyc od jej premiéry až do prechodu z BBC na Channel 4 v roku 2017. Súčasnými moderátormi sú Noel Fielding a Sandi Toksvig. Šéfkuchár celebrít Paul Hollywood je porotcom po boku šéfkuchárky reštaurácie Prue Leithovej, ktorá prevzala funkciu britskej autorky jedla Mary Berryovej.
Aj keď na výstave nájdete množstvo britských jedál, recepty obsahujú aj chutné pochúťky z celého sveta. Ak neviete, čo je marcipán, choux alebo rozmočené dno, nikdy nie je neskoro sa to naučiť. Netflix v súčasnosti streamuje zbierky 1 až 6 celej šou a každý týždeň vydáva novú epizódu kolekcie 7.
Len aby ste si zaliali ústa, tu je 10 najhorších pokrmov, aké kedy na Veľkej britskej prehliadke pečenia uviedli.
10 Zbierka 1: Cukráreň - Schichttorte
Každá epizóda Veľkej britskej prehliadky pečenia pozostáva z troch výziev: Podpis, Technická a Showstopper. Pre toto semifinále zvolil Paul Hollywood obzvlášť brutálnu technickú výzvu. Posledné štyri musia vyprodukovať (s veľmi malými inštrukciami) schichttorte. Je to nemecký koláč pozostávajúci z 20 striedajúcich sa vrstiev svetla a tmy. Vrstvy sú tenšie ako palacinka a celá zmes je pokrytá marhuľovým džemom a poliata čokoládovou polevou.
9 Zbierka 3: Dezerty - Nadiya's Fizzy Pop Cheesecakes
Pre tohto showstoppera musia pekári skonštruovať poschodie tvarohových koláčov - minimálne tri. To znamená rôzne veľkosti a rôzne doby pečenia. Môžu si zvoliť príchuť, ale musia byť sladké, nie slané. Ale kto chce aj tak slaný tvarohový koláč? Súťažiaci môžu zdobiť svoje tvarohové koláče, ako sa im zachce.
Šumivé popové tvarohové koláče Nadiya sú zmesou neobvyklých chutí: smotanová sóda, zázvorové pivo a limonáda. Pridanie talianskej pusinky dáva ilúziu plechovky popu, ktorá sa vznáša nad jej koláčmi. To v Cheesecake Factory neuvidíte. Paul označuje viacstupňový výtvor Nadiya za „dômyselný“.
8 Zbierka 4: Tudorov týždeň - Andrew's Da Vinci Inspired Gear Pies
Na vôbec prvom Tudorovom týždni Veľkej britskej show na pečenie show súťažiaci predvádzajú majstrovstvo kuchárskych techník používaných pred 500 rokmi. Vynikajúcim jedlom je Andrewových osem samostatných mäsových koláčov, ktoré predvádza na otočnom stojane. Ak sa hrad naplní marhuľami, bravčovou klobásou a zemiakmi, nápadne sa to podobá na Winterfell z hry o tróny.
Je nepravdepodobné, že by toto veľmi britské jedlo prilákalo na chuť Američana, ale fanúšikovia kuchárskej šou môžu nepochybne oceniť predstavivosť a pozornosť venovanú detailom, ktoré vchádzajú do tohto chrumkavého vnemu.
7 Zbierka 6: Týždeň korenia - vianočný korenený ľadový luster Kim-Joy
Paul vyzýva pekárov, aby postavili luster zložený z lahodných sušienok, ktoré je možné zavesiť ako stredobod nad stôl. Súťažiaci musia nielen pripraviť kdekoľvek od 50 - 150 sušienok, ale okrem vkusu existujú aj ďalšie aspekty. Ak sú sušienky príliš tvrdé, môže sa rozpadnúť celá štruktúra a ak sú príliš mäkké, zrúti sa. Čo sa môže pokaziť?
V prípade lustra Kim-Joy, ktorý vyrába zo škorice v tvare snehovej vločky a muškátových orieškov, vôbec nič. Toto umelecké dielo získava Kim-Joy titul Star Baker.
6 Zbierka 5: Týždeň sušienok - Stevena hra so šekom
Týmto pekárom niekto zabudol povedať, aby sa s ich jedlom nehrali. Výzva showstoppera od nich vyžaduje, aby vyvinuli stolovú hru úplne vyrobenú zo sušienok a všetky komponenty vrátane hráčskych kúskov musia byť jedlé aj funkčné.
Steven vytiahol najambicióznejšie dielo z partie: šachovú súpravu s okorenenou oranžovou doskou a 32 jednotlivých 3D šachových figúrok, každá s vlastným fondánom.
5 Zbierka 3: Viktoriánsky - tenisový koláč
Tenisový koláč je anglický viktoriánsky koláč, ktorý odráža nárast popularity tenisu na trávniku po jeho vynáleze v roku 1873. Organizácia Mary's Technical (pekári musia pripravovať pokrmy iba s obrysom receptu) vyžaduje, aby si pekári vyrobili tenisový koláč sami. Je to ovocný koláč pokrytý vrstvami mandľovej a farebnej cukrovej pasty.
Horná časť je lemovaná potrubím a je zdobená tak, aby vyzerala ako tenisový kurt so sieťou a raketami. Pekári sa musia čo najviac priblížiť tomu, aby znovu vytvorili koláč, ktorý dosiahol popularitu pred viac ako storočím.
4 Zbierka 4: Sušienky - perníková krčma Candice's s lepkavým zázvorovým kobercom
Pokiaľ ide o Showstoppers, jednoduchá perníková chalúpka s gumičkami jednoducho nebude robiť. Sudcovia Paul a Mary chcú, aby bol celý príbeh vyrozprávaný v perníkoch, ktorý hovorí niečo o každom z pekárov. Candice sa rozhodne znovu vytvoriť krčmu, kde bola vychovaná. Používa tri rôzne druhy perníkov a v krčme je bar, šípky a pár miestnych lenoch. Candicein lepkavý koberec v krčme zarába jej Star Baker.
3 Zbierka 2: Štvrťfinále - Ruby's Mrkvový koláč a Pistáciová záhrada
Pre štvrťfinále Showstopper musí posledných päť pekárov vytvoriť 3D novinku bez mliečnych výrobkov v akomkoľvek tvare. Musí to byť tiež zeleninový koláč. Konkurencia je tvrdá, ale tortu si berie Rubyina pochúťka so záhradnou tematikou. Okrem makovej pôdy a pistáciovej trávy vytvára Ruby búdu vyrobenú z tmavej čokolády, praliniek a karamelu. Dizajn je klamne jednoduchý, ale čo je najdôležitejšie, je vynikajúci.
2 Zbierka 5: Týždeň koláčov - Steven's A Baker's Lunch Cake
Nová várka pekárov musí vyniknúť, pokiaľ ide o neobvykle tvrdý úvodný Showstopper. Každý pekár musí pripraviť ilúzny koláč. Účelom je oklamať oko, aby veril, že sladká pochúťka nie je nič iné. Medzi vodovým melónom, kabelkou, stohom palaciniek a fľašou šampanského je Stevenovo faux BLT.
Biely fondán pokrýva špongiu z lieskových orieškov a čokolády. Steven pomocou striekacej pištole rozptýli postriekanie farbou, ktorá predstavuje slaninu, šalát a paradajky.
1 Zbierka 3: Chlieb - Pavlov kráľ džungle
Chlieb je pre pekárov neslávne brutálny, pretože je to oblasť odbornosti Paula Hollywoodu. Tento Showstopper má súťažiacich, ktorí vyrábajú 3D sochy chleba. Pavlova levia socha obsahuje dva druhy cesta. Jeho telo je plné ovocia a orechov a jeho pazúry sú zložené z mandlí.
Predtým, ako sa Paul Hollywood vôbec zahryzne, vyhlási Paulovho leva za jednu z najlepších vecí z chleba, aký kedy videl. Aby toho nebolo málo, tento lev je „nabitý chuťou“. Paul nedostane Star Baker, ale za svoju sochu chleba dostane od sudcov zvláštny výkrik.